教員
助教
今泉 鉄平 IMAIZUMI Teppei
居室：A517
所属学会：農業食料工学会・農業施設学会・食品科学工学会・冷凍空調学会・美味技術学会・農産物流通技術研究会
学生
M2
大島 達也 OSHIMA Tatsuya
研究テーマ：農産物内在ペクチンのナノ構造解析
M2
黒田 貴子 KURODA Kiko
研究テーマ：異なる品種におけるイチゴの品質特性
学部生
松崎 伸司 MATSUZAKI Shinji
研究テーマ：食用昆虫の機能性評価
B4
今枝 翔 IMAEDA Kakeru
研究テーマ：カット野菜の貯蔵性向上
B4
梅原 輝 UMEHARA Akira
研究テーマ：レトルト加工時の野菜の軟化制御
B4
鈴木 伊織 SUZUKI Iori
研究テーマ：豆苗の空隙解析
B4
脇田 ななこ WAKITA Nanako
研究テーマ：食用昆虫の品質向上