教員
助教
今泉 鉄平 IMAIZUMI Teppei
居室：A443
所属学会：農業食料工学会・農業施設学会・食品科学工学会・冷凍空調学会・美味技術学会・農産物流通技術研究会
学生
M2
青柳 達志 AOYAGI Tatsushi
研究テーマ：エディブルコーティングのフィルム特性評価
M2
安藤 春希 ANDO Haruki
研究テーマ：青果物の電気的特性と組織構造の関係性
M2
荻野 颯人 OGINO Hayato
研究テーマ：高圧処理が青果物の組織構造に及ぼす影響
M1
大島 達也 OSHIMA Tatsuya
研究テーマ：農産物内在ペクチンのナノ構造解析
M1
黒田 貴子 KURODA Kiko
研究テーマ：異なる品種におけるイチゴの品質特性
学部生
松崎 伸司 MATSUZAKI Shinji
研究テーマ：食用昆虫の機能性評価
B4
小池 晴菜 KOIKE Haruna
研究テーマ：ダイコンの加熱過程における軟化抑制
B4
佐伯 史華 SAEKI Fumika
研究テーマ：食用コオロギ粉末の香気成分解析
B4
藤川 紗也奈 FUJIKAWA Sayana
研究テーマ：貯蔵中のカットレタスの品質評価法の確立
B3
今枝 翔 IMAEDA Kakeru
研究テーマ：カット野菜の貯蔵性向上
B3
梅原 輝 UMEHARA Akira
研究テーマ：レトルト加工時の野菜の軟化制御
B3
鈴木 伊織 SUZUKI Iori
研究テーマ：豆苗の空隙解析
B3
脇田 ななこ WAKITA Nanako
研究テーマ：食用昆虫の品質向上