M1

青柳 達志　Tatsushi AOYAGI

研究テーマ：エディブルコーティングの構造が青果物の貯蔵性に及ぼす影響

M1

安藤 春希　Haruki ANDO

研究テーマ：冷凍野菜の品質評価法

M1

荻野 颯人　Hayato OGINO

研究テーマ：高圧処理が青果物の組織構造に及ぼす影響

学部生

大島 達也　Tatsuya OSHIMA

研究テーマ：多糖類のナノ構造解析、昆虫含有食品の食感評価

学部生

黒田 貴子　Kiko KURODA

研究テーマ：ドライフルーツの香気特性解析、食用昆虫の内容成分分析

学部生

松崎 伸司　Shinji MATSUZAKI

研究テーマ：食用昆虫の機能性評価