教員
助教
今泉 鉄平 IMAIZUMI Teppei
居室：A517
所属学会：農業食料工学会・農業施設学会・食品科学工学会・冷凍空調学会・美味技術学会・農産物流通技術研究会
学生
D1, JSPS特別研究員(DC1)
大島 達也 OSHIMA Tatsuya
研究テーマ：農産物内在ペクチンのナノ構造解析
M1, インド留学中
梅原 輝 UMEHARA Akira
研究テーマ：レトルト加工時の野菜の軟化制御
M1
脇田 ななこ WAKITA Nanako
研究テーマ：食用昆虫の品質向上
B4
井上 実夕 INOUE Miyu
研究テーマ：コオロギパウダーの高品質化のための加工手法の検討
B4
上田 凛 KAMITA Rin
研究テーマ：過熱水蒸気加工に伴う野菜の内在成分変化
B4
加茂 杏菜 KAMO Anna
研究テーマ：カットフルーツの貯蔵性向上
B4
圓山 凌太朗 MARUYAMA Ryotaro
研究テーマ：肥料がほうれん草の品質に及ぼす影響
B4
深尾 陽 Fukao Hinata
研究テーマ：冷凍野菜の氷結晶解析
学部生
松崎 伸司 MATSUZAKI Shinji
研究テーマ：食用昆虫の機能性評価