Webオープンキャンパス

例年通りのオープンキャンパスができないので、岐阜大学ではWebオープンキャンパスとして特設サイトを設置しております。

岐大生の1日“に当研究室 学部4年 佐伯が協力しているほか、”ある教員の1日“では今泉の仕事風景が取り上げられております。
研究内容や研究室の雰囲気も少しは伝わるかと思います。

(写真は撮影中のオフショットです)

Kickoff ミーティング

新年度は7名でのスタートです!
学生たちはインド、タイ、カナダなどでの修行を目論んでいます。
頑張りましょう!

食品科学工学会中部支部見学会

11/17に食品科学工学会中部支部の見学会に今泉、大島、黒田が参加しました。

知多フルーツビレッジ、赤レンガ建物、ミツカンミュージアムを巡り、果実生産の現状や醸造の歴史を学びました。

岐大祭に出店しました

当研究室とiGEM Gifuのメンバーを中心に岐大祭に出店しました。

岐阜の伝統的な食用昆虫であるヘボ(蜂の子)をミネストローネに入れ、販売しました。

ご興味を持っていただいた方々、ご購入いただいた方々、ありがとうございました。

なお、当研究室では、今年度より食用昆虫の研究を開始しております。

食用昆虫への抵抗感をなくすことも課題の一つであると実感しました。