2021年2月9日 / 最終更新日時 : 2021年2月27日 imaizumi Paper 大島くんの論文がLWT-Food Science and Technology誌に受理されました。 大島くんの論文がLWT-Food Science and Technology (IF: 4.006)に受理されました。柿乾燥工程の違いによるペクチンナノネットワークの変化を明らかにしました。
2020年12月19日 / 最終更新日時 : 2020年12月19日 imaizumi Paper M2 安藤くんの論文がFood Science and Technology Research誌に受理されました Changes in electrical properties and void distribution of mung bean sprout during hot water heatingモヤシ内部の空隙分布を […]
2020年11月12日 / 最終更新日時 : 2020年12月16日 imaizumi Paper M2 青柳くんの論文がLWT-Food Science and Technologyに受理されました。 M2 青柳くんの論文がLWT-Food Science and Technology（IF 4.006）に受理されました。Quantitative characterization of individual starc […]
2020年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年3月31日 imaizumi Paper 研究成果の雑誌掲載 九州大学と共同で実施している食用昆虫プロジェクトに関する記事が「昆虫と自然」2020年4月臨時増刊号に掲載されます。また、ガパオの乾燥についての論文がAgriculture and Natural Resourcesに受 […]
2019年4月4日 / 最終更新日時 : 2019年4月5日 imaizumi Paper 日本食品微生物学会雑誌 食品微生物学会で行った講演をもとに執筆した原稿が食品微生物学会雑誌に掲載されました。 今泉鉄平: 生鮮青果物における微生物防除：ブランチングについて考える, 日本食品微生物学会雑誌, 36 (1), 4-8, 2019
2019年3月31日 / 最終更新日時 : 2019年3月31日 imaizumi Paper Journal of Food Engineering 本研究室の研究成果がJournal of Food Engineeringに掲載されることとなりました。 Teppei Imaizumi*, Fumihiko Tanaka, Toshitaka Uchino: Effe […]